花生酱双薯糯米糍

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1.准备好材料：红薯70g，紫薯70g，糯米粉60g，花生酱3匙，椰丝粉3匙，奶粉3匙，细沙糖2匙，把紫薯和红薯削皮切块放在蒸锅上蒸熟，可以一起蒸，但要稍分开一点，免得染色

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2.蒸熟后，用勺子压成泥，倒入糯米粉，和1匙细沙糖揉拌

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3.揉拌成面团，很光滑，不粘手

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4.紫薯也压成泥，然后加入3匙奶粉和1匙细砂糖，用汤匙搅拌均匀

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5.把红薯面团椭圆，放入紫薯馅和粒状花生酱（选择粒状的花生酱能让吃起来更有层次）

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6.当然也可以椭圆，用拇指压一个洞，放入已包裹好的花生酱紫薯馅，这个方法会更漂亮一点

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7.在蒸锅上铺一张油纸，放入已经做好的面团，盖上锅盖，锅盖也掀开一点，减少里面蒸汽（蒸汽太多，蒸汽水滴到面团上）大火蒸也可以

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8.蒸的时候准备好椰丝粉铺平在碟子上，大概8分钟，糯米糍已经熟了，轻轻抽起油纸，把糯米糍倒扣在椰丝粉上，趁热滚动糯米糍粘上椰丝粉，就完成香糯醇香糯米糍啦

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9.做法很简单，但一次不能吃太多，糯米类的糕点都不容易消化，因为糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担