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尖椒虾仁炒秋葵

心清似水淡若云
收录时间:2023-01-07 06:24:24  人气:6370

今天的主菜是秋葵炒虾仁,这道菜里用到的秋葵可能对筒子们来说略显陌生,所以先稍作介绍一下:秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初由印度引入我国逐渐栽种。秋葵最特别的地方在于它的黏液,这种黏乎乎的液体由丰富的果胶、多糖等膳食纤维构成,对肠道的保健功能非常好。这种特别的黏液也使得它具有特别的口感和风味,增加菜的诱人度,很多人就是喜欢它黏黏的口感。虾仁释放出来的鲜嫩,让每一口都有着丰硕而饱满的嚼劲,搭配鲜爽脆嫩的秋葵会让你过口不忘留恋恋不已

主料
辅料

尖椒虾仁炒秋葵的做法步骤

制作小窍门

出锅前淋入一小勺姜汁酒爆香后出锅即可
分类: 热菜 浙菜 儿童 老人 秋季食谱 宴客菜 晚餐

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