茄条炒青尖椒

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1.原料：茄子切成细条状，青尖椒切成稍细一些的条状，葱花切好备用。

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2.开火，锅内倒入油。

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3.倒入葱花，炒香。

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4.放入茄条，翻炒。

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5.加入蚝油、盐翻炒均匀，加少量的水，继续炒制。

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6.加入辣椒，散点盐、花椒粉调味。

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7.将食材炒匀，辣椒、茄条断生，关火。

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8.盛盘。