雪花糕

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1.将40克玉米淀粉和80克牛奶混合均匀备用。

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2.其余的糖、鲜奶油和剩下的牛奶一起倒入奶锅里放上炉，开中小火不停搅拌煮至差不多冒泡。

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3.加入配好的牛奶淀粉。这期间一定要不停搅拌的煮至液体粘稠凝固关火。

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4.离火后的糊糊再搅拌几下，使之糊糊更细腻。

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5.取个小点的密封盒，底层洒入一层椰蓉。

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6.趁热将奶糊到入密封盒里，用勺子抹点油将表面抹平。等凉后盖紧，放入冰箱冷藏4个小时。

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7.准备好大约3茶勺的椰蓉。

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8.取出冷藏好的奶糊糕，切出自己喜欢的形状。

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9.朝椰蓉里滚一圈，使整个奶糕裹住椰蓉完成。

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10.成品。装盘即可食用。