今天到水果店里买草莓,被告知早就过季了。无奈买了樱桃,即然正当季就多买了点,所以烤了樱桃派。
1.1、新鲜樱桃洗净去核,称出300克,加入25克糖,盖上盖腌制2个小时以上。樱桃滤出汁液备用。滤的果汁倒入90克水中备用。水的总重不超100克。2、果汁水中加入玉米淀粉,盐,柠檬汁(白醋),35克糖,搅拌均匀。倒入小锅中加热并不断搅拌,直到沸腾,略浓稠的状态时离火。趁热淋在滤干水的樱桃上,冷却即可。
2.面粉和糖一起过筛到盆里,加入软化的黄油。用手搓成粗玉米粉的状态。蛋黄、冷水、盐混合均匀,倒入面粉中。揉成面团。冷藏4小时以上。冷藏好的面团取出,擀成薄片。这个面粉很软,可以上下各垫一层包鲜袋,方便操作。
3.把薄片盖在派盘上,除去多余的边角。
4.在派盘底部用叉子叉一些孔,以防止烤的时候底部鼓起。
5.放进预热好的烤箱,中层,180度烘烤,至派皮表面微黄,约需要20-30分钟)。烤好的派皮冷却后,填入馅料即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝