山核桃炼乳面包

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1.后油法和面，将面揉出膜来，发酵至原来2-2.5倍大。

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2.黄油20克融化加入20克炼乳，搅拌均匀，即成为炼乳黄油酱。

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3.将一发好的面团排气，稍微醒几分钟擀成一个长方形面片。

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4.表层涂抹炼乳黄油酱。（不要全部用完，留少许刷表层用）

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5.分割成四份。

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6.叠起，再分割。

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7.模具提前刷薄薄一层油，将涂抹上炼乳黄油酱的小面片放入模具，中间也塞上面片。

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8.二次发酵至满模。

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9.表层涂抹剩余的炼乳黄油酱，撒上熟山核桃碎。

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10.烤箱中下层180度25分钟。（我的面调的较软，故烘烤的时间相应增加，中空模具的话估计20分钟左右合适）