薯饼

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1.做面团的步骤跟之前做糯米糍的一样，蒸熟红薯、紫薯，压成泥，这次我是用40g红薯混35g糯米粉加1匙砂糖搓成面团，40g紫薯混35g糯米粉加1匙砂糖搓成面团，剩余的30g紫薯泥做紫薯馅，还是用奶粉和砂糖搅拌均匀做馅

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2.这次还做了两种馅，一种是之前做糯米糍做过的，红薯面皮里放紫薯再裹花生酱

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3.另一种是，紫薯面皮里撒一层椰丝，放上2匙花生酱，再撒上一层椰丝

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4.包好搓圆，压扁，热锅，小火，放点油，煎

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5.煎好一面翻过来，再煎另一面

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6.准备好椰丝和熟黑芝麻，薯饼煎好后，趁热粘上椰丝或者熟黑芝麻

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7.香喷喷的薯饼，紫色馅的薯饼好像更好吃哦