素炒栀子花

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1.栀子花采摘后，去掉花蕊，去杂洗净，放人沸水中煮沸，捞出过凉水，沥水备用。

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2.准备好葱、蒜、辣椒等。

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3.炒锅烧热，放油，加入蒜末炒香。

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4.放入栀子花，加入适量辣椒和葱，加盐、料酒、鸡精翻炒。

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5.栀子花在沸水中已经烫熟，只要调料翻拌均匀即可出锅。