搜索
说起来长这么大我居然第一次做锅贴儿，也许是因为妈妈从小没给做过吃吧？长大了也就饭馆吃过，从没想过自己也做一次，我非常爱吃馅饼，在家一般都做馅饼吃，所以锅贴不知怎么就给忽略了。今天做的猪肉西葫芦馅儿的，软嫩好吃，锅贴因为加了淀粉水，底部焦脆，口感也很好，也有人说锅贴应该加水，我跟水煎包给结合了，加的淀粉水，你看情况随自己喜好加吧！
点击查看大图1.准备好食材：西葫芦、猪肉、葱姜、盐、面粉、清水、自制味精、生抽、香油、稻米油、
点击查看大图2.首先将220克水慢慢加入400克面粉中一边加一边用筷子搅。
点击查看大图3.最后用手揉成面团盖上湿布醒40分钟。
点击查看大图4.西葫芦一剖两半，猪肉切大丁，葱姜切末备用。
点击查看大图5.先把绞肉机附带的切丝切片零件安装好，因为要切丝，所以把切丝那面冲上安装好。
点击查看大图6.然后把一剖两半的西葫芦分次从投料口塞进去，把西葫芦擦成丝。
点击查看大图7.西葫芦丝倒出来放盆里撒上五克盐腌一会儿。
点击查看大图8.然后换上绞肉刀将猪肉搅成肉馅儿
点击查看大图9.将刀头取出，直接用绞肉杯做容器，放上切好的葱姜末。
点击查看大图10.再加入一勺自制味精
点击查看大图11.加10克香油
点击查看大图12.最后加15克生抽搅匀上劲。
点击查看大图13.面团醒好以后搓条切剂子，然后把剂子按扁擀成皮。
点击查看大图14.面皮都擀好以后将西葫芦丝攥干水分放入肉馅儿里搅拌均匀。
点击查看大图15.像包饺子似的只是两边不用封口包好锅贴。
点击查看大图16.锅烧热以后抹点稻米油将锅贴摆放进去，小火加热。
点击查看大图17.看到锅贴底部有点硬了就加入半杯淀粉水盖盖子继续加热
点击查看大图18.待淀粉水收干就行了。
点击查看大图19.打开盖子摇晃摇晃把锅贴直接倒出来，开吃吧！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
