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说起来长这么大我居然第一次做锅贴儿，也许是因为妈妈从小没给做过吃吧？长大了也就饭馆吃过，从没想过自己也做一次，我非常爱吃馅饼，在家一般都做馅饼吃，所以锅贴不知怎么就给忽略了。今天做的猪肉西葫芦馅儿的，软嫩好吃，锅贴因为加了淀粉水，底部焦脆，口感也很好，也有人说锅贴应该加水，我跟水煎包给结合了，加的淀粉水，你看情况随自己喜好加吧！
点击查看大图1.准备好食材：西葫芦、猪肉、葱姜、盐、面粉、清水、自制味精、生抽、香油、稻米油、
点击查看大图2.首先将220克水慢慢加入400克面粉中一边加一边用筷子搅。
点击查看大图3.最后用手揉成面团盖上湿布醒40分钟。
点击查看大图4.西葫芦一剖两半，猪肉切大丁，葱姜切末备用。
点击查看大图5.先把绞肉机附带的切丝切片零件安装好，因为要切丝，所以把切丝那面冲上安装好。
点击查看大图6.然后把一剖两半的西葫芦分次从投料口塞进去，把西葫芦擦成丝。
点击查看大图7.西葫芦丝倒出来放盆里撒上五克盐腌一会儿。
点击查看大图8.然后换上绞肉刀将猪肉搅成肉馅儿
点击查看大图9.将刀头取出，直接用绞肉杯做容器，放上切好的葱姜末。
点击查看大图10.再加入一勺自制味精
点击查看大图11.加10克香油
点击查看大图12.最后加15克生抽搅匀上劲。
点击查看大图13.面团醒好以后搓条切剂子，然后把剂子按扁擀成皮。
点击查看大图14.面皮都擀好以后将西葫芦丝攥干水分放入肉馅儿里搅拌均匀。
点击查看大图15.像包饺子似的只是两边不用封口包好锅贴。
点击查看大图16.锅烧热以后抹点稻米油将锅贴摆放进去，小火加热。
点击查看大图17.看到锅贴底部有点硬了就加入半杯淀粉水盖盖子继续加热
点击查看大图18.待淀粉水收干就行了。
点击查看大图19.打开盖子摇晃摇晃把锅贴直接倒出来，开吃吧！
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
