卡普瑞沙拉 (Insalata Caprese)

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1.原料准备好，罗勒叶子和西红柿洗净，擦干。不要带水。

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2.将西红柿切片，每个约六片，扔掉带茎部的那片。建议使用带锯齿的刀。将奶酪切成与西红柿差不多薄的片。

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3.在盘中将西红柿片和奶酪片交替落成“三明治”。然后撒上罗勒。

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4.将盐，醋和橄榄油一起搅一搅，用小勺滴在西红柿奶酪上，每个小堆约两勺。