天气渐热了,正是做面包的好时节,今天做一款有着QQ内心的萌包(方子来自王光光光光),第二天还是外面软软里面QQ的,吃前可再回炉烤几分钟,或不回炉直接吃也口感不错哒!
点击查看大图1.亚麻籽事先用水浸泡一夜,用前沥去多余水份。
点击查看大图2.把原料中除黄油和酵母的材料先揉成团静置30分钟以上,再面包机和面10分钟,加入黄油酵母后再揉15分钟左右。
点击查看大图3.加入事先泡好的亚麻籽(因为亚麻籽比较湿滑,这一步可以先把面团撕小块点,或者在亚麻籽中加一点点面粉,但不要加多)。
点击查看大图4.完全把亚麻籽揉入面团,盖上保鲜膜或湿布在温暖处发酵。
点击查看大图5.这时我们可以来做内馅。把肉馅中的材料除红豆泥外先混合均匀。
点击查看大图6.再加入红豆泥或蜜红豆混合均匀(我用的自制蜜豆,不是特别甜,成品不大甜,喜欢甜的可以另加点糖)。
点击查看大图7.用微波炉叮熟或用蒸锅蒸熟后搅匀。(我是做饭时顺便蒸熟的,但注意上面要盖东西,不要让水进入里面。)
点击查看大图8.面团发至两倍大。
点击查看大图9.分成9份分别滚圆,松驰15分钟。
点击查看大图10.取一份压薄,放入内馅。(内馅比较粘,可以用一次性手套或手上套一个保鲜袋捏一小团,不要放太多,烤时容易吐馅。)
点击查看大图11.用包糖三角的方法包好。
点击查看大图12.一个个底朝下排入烤盘。
点击查看大图13.在烤箱里放一碗热水发酵档发至1倍大。
点击查看大图14.表面喷水,筛粉,我是剪了一颗小星星上去。
点击查看大图15.200度烤15分钟左右。(视上色情况加盖锡纸)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児