三鲜馅儿饺子

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1.新买的鲜肉，看色泽，很鲜亮干净

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2.先切小块

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3.剁成肉馅，自己剁的肉馅比市场上绞肉机出来的肉干净放心更加有爵劲儿

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4.黑木耳提前泡发剁碎放入盆里待用

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5.杏鲍菇剁碎

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6.杏鲍菇放入盆里待用

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7.茄子剁碎

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8.几样菜全部放盆里，放入姜末，蒜末，五香粉，黄豆酱，蚝油，酱油，香油，盐，用筷子用力搅拌，这时香味儿就出来了

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9.饺子皮擀出来

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10.包上馅儿就是美味可口的饺子啦