炫彩豆皮

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1.材料：豆皮、红椒。

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2.材料：水瓜、蒜瓣。

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3.豆皮切大块；红椒去籽削去里面白筋用水浸泡（吃辣的不用泡啊）。

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4.水瓜挖去顶部和根部的蒂以免发黑，切块备用。

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5.锅里下油烧热，爆香蒜。

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6.放入豆皮翻炒，淋酱油，加适量水煮一会儿。

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7.放入红椒和水瓜翻炒均匀。

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8.放胡椒粉、盐、鸡精调味即可。

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9.装盘。。。