前几日 老公说想吃萝卜烧肉了,想起来我也有点馋了,虽然每天美食不断,但是还是有些想念那种质朴的味道了,其实有时候想想,美食和生活是一样的,虽然需要有小惊喜小浪漫的点缀,但是平淡才是生活的本质。
1.准备材料,把肉切成麻将大小的块。
2.花椒和辣椒洗净,辣椒切段。
3.锅中烧开水放入五花肉焯水。
4.水开后放入料酒不盖盖煮3分钟。
5.焯好的肉块,捞出冲净血沫备用。
6.萝卜洗净去皮,切滚刀块。
7.香菜洗净切段。
8.锅放入适量的油和糖,小火炒糖色。
9.炒至糖全部融化,颜色变成焦黄色(我的是黑色的锅看的不明显)。
10.放入焯好的肉块翻炒。
11.放入干辣椒和花椒,开中火翻炒。
12.这个炒好糖色的肉块,没放酱油的哦。
13.放入生抽和蒸鱼豉油。
14.放入老抽,改大火翻炒均匀。
15.倒入没过肉块的水煮开。
16.煮开的肉转入砂锅,小火炖1个小时。
17.炖好的肉倒回炒锅,放盐。
18.放入萝卜大火15分钟。
19.放鸡精,收汁。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝