三蔬炒牛肉

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1.材料：辣椒，土豆，胡萝卜。

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2.牛肉切片，用姜丝，料酒，淀粉酱油腌制20分钟。

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3.将土豆，胡萝卜切片，辣椒切丝。

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4.炒锅放油烧热，将牛肉放入大火快速滑炒后装起备用。

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5.用锅里余油下胡萝卜片翻炒。

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6.放入土豆片炒至断生。

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7.放入辣椒。

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8.放入牛肉一起翻炒均匀后加适量盐，鸡精调味即可。

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9.装盘。。。