家常中式面点-----葱油花卷

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1.皮料准备。

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2.辅料准备。

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3.葱洗净切末，待用。

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4.在面包机内，放入皮料，先放液体后放固体，启动面包机。

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5.面包机发酵好面团。

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6.取出面团排气后，稍微揉一下，用擀面杖擀成4MM薄长方形，接着抹上一层油、均匀地撒上适量盐和葱末。

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7.将面胚从一边卷起来，末端压紧。

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8.用刮刀分成六份。

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9.取一个剂子，用刮刀中间按一下。

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10.将压线两端拉长后，朝后两面捏住。

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11.很快将做好坯子，放入刷过油蒸笼内，醒20分钟。

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12.等锅水烧开蒸15分钟，焖2分钟开盖。