懒人山药

1.将山药去皮，若此时山药变色，迅速将其放入盐水中浸泡一分钟。

2.将红椒切片，蒜切成末，也可根据需要加两片生姜，冬季做菜放些生姜可驱寒。

3.锅中放少许的油，将花椒放入后，待其变黑后捞出，火关小将山药倒入，随后放入红椒，进行翻炒。

4.加入一小碗水，最好是温水，随后放入盐、鸡精，翻炒后盖上锅盖。

5.在煮的过程中不要着急，可以再加入些小葱，切成碎末，待用，这是我突然想到的一点，因为总觉得没有绿色不是很好看。