达克瓦兹

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1.杏仁粉过筛

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2.糖粉过筛

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3.这是过筛后的杏仁粉和糖粉备用

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4.蛋清分离出来放入盆里加一点点盐

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5.砂糖分3次加入打发蛋清

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6.把蛋清打发至干性发泡的蛋白霜

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7.把杏仁粉糖粉加入打发好的蛋白霜里

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8.用翻拌的手法拌匀

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9.把粉糊装入带有圆裱花嘴的裱花袋里

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10.挤出一个个小圆形

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11.在上面撒上糖粉，等1分钟再撒一次

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12.烤箱预热，160度烤20分钟

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13.巧克力融化装入裱花袋,等小饼冷却后取一片挤上巧克力酱

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14.再压上另一片即可