【番茄配方】雪花糯米糕——Q弹漂亮的待客美味

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1.将糯米粉，澄粉，糖，油和水混合均匀成为面糊。

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2.将面糊上锅中小火蒸20分钟至面糊成熟。然后将面团冷却至手可以操作的温度。（tips 如果使用的是玻璃碗上锅蒸，一定是耐高温的特殊材质）

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3.在纤维揉面垫上撒上一层椰蓉备用。

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4.将面团伸拉开平铺在椰蓉上

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5.因为糯米很黏手是不易整形的，我们可以在面团的上面先铺上一层保鲜膜，在保鲜膜上面用擀面杖稍稍擀开，略成长方形。

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6.我们将适量豆沙馅整理成长条状放在面团上。

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7.将包裹豆沙馅的一头卷起，当包裹完成一圈时把面团切断，再铺入豆沙馅，再卷起直到面团卷完为止。

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8.将糯米条前后不整齐的部分切掉

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9.然后切成小段在椰蓉上均匀的裹上一层，好吃的糯米条就完成了。