凉拌平菇

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1.平菇洗净用手掰成小块。

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2.蒜头生姜切碎，小米椒切圈，香菜切小段。

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3.锅中加入清水大火烧开，放入平菇煮3-4分钟。

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4.捞出沥干水。（过一下冰水口感更好）

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5.取一小碗，放入蒜蓉姜蓉小米椒，调入盐鸡精白糖.

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6.倒入陈醋和芝麻香油。

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7.用筷子搅拌均匀。

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8.将调好的酱汁倒入盛着平菇的容器中。

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9.放入香葱，搅拌均匀即可食用（放入冰箱冷藏半个钟头之后更好吃）。

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10.酸辣酸辣的，味道非常不错。

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11.成品图。