芒果酸奶慕斯蛋糕

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1.消化饼干装进保鲜袋，用擀面杖碾碎。

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2.黄油放容器中，微波炉加热融化，倒入饼干碎，搅拌均匀。

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3.放入6寸模具中，压实。

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4.吉利丁片用冰水泡软，我还在容器下面垫了个冰袋。

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5.自制酸奶中先加入2勺蜂蜜。之后取1片半吉利丁片放小碗中，加少许的水，微波炉加热融化。之后倒入酸奶中，边加边搅拌。均匀后倒入模具，放冰箱降温凝结。

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6.芒果用料理机打成泥。（再参考酸奶的方法制作。芒果本身有甜味，不用加蜂蜜也可。）

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7.倒入模具，继续进冰箱。

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8.最后剩下的半片吉利丁用来做镜面。50ml白开水加一勺蜂蜜，加入吉利丁，直接微波炉加热融化，拌匀。

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9.芒果面上，装饰喜欢的水果。将吉利丁液倒入。最后放冰箱冷藏一晚。

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10.脱模时用电吹风在模具四周吹一下。就很好取出了。

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11.切开蛋糕

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12.开吃喽～