蛋黄肉粽

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1.买回的五花肉处理干净，切成长条状

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2.加入料酒、生抽

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3.加入甜面酱、蚝油

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4.加点盐和砂糖用手抓匀按摩几分钟后，装入保鲜袋放冰箱冷藏腌制1小时以上

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5.糯米淘洗干净，沥干水分

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6.加入20克生抽、20克老抽

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7.加一点点盐和砂糖拌匀，腌制1小时以上

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8.这是准备好的材料

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9.粽叶洗干净后放入锅里煮开，水里滴几滴油

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10.咸蛋黄用料酒泡一会去腥

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11.取一张粽叶折出一个尖角

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12.舀入适量糯米

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13.放一块五花肉

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14.再放一个咸蛋黄

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15.再加入适量糯米

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16.把粽叶往上折把米包住，用棉线扎起来

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17.这是包好的粽子

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18.把包好的粽子放入电压力锅里加水压30分钟，水最好浸没粽子，水里最好稍微加点生抽和盐

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19.时间到了，不要马上开盖取出，让它焖在里面自然冷却到合适温度即可食用