胡萝卜拌青菜

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1.胡萝卜洗净，切片，再切丁，备用。

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2.小白菜洗净，撕成小块，茎跟叶分开放，备用。(母亲大人说手撕虽不如刀切整齐美观，但口味会纯正些）

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3.锅里油热后，下胡萝卜丁，中火炒至八分熟，放少许盐入味。

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4.加入小白菜茎，翻炒至略透明色。

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5.最后放入小白菜叶，大火翻炒至熟，加少许盐，起锅。