蒜泥白肉

1.五花肉洗净，放入水中煮到合适，水中放入姜片去腥味，打去浮沫。2，把肉捞起，放凉，切薄片。3.把金针菇洗净，放到锅中煮熟。捞起风干。4，黄瓜切丝备用。

2.把黄瓜丝，金针菇放倒肉的一端，卷成卷。

3.摆盘，浇上自己喜欢的作料即可。