早起的孩子有包吃,今天来款香港传统式菠萝包来给各位献丑啦。菠萝包,是源自香港的一种甜味面包,据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。实际上并没有菠萝的成份,面包中间亦没有馅料。
1.将面团(除黄油以外)的所有材料都放入厨师机中一起搅拌成光滑的面团
2.然后加入黄油继续搅拌至能拉出手套膜
3.面团发酵至两倍大
4.在发酵期间我们来做菠萝皮,将软化的黄油加入糖粉打发至颜色变白,然后分三次加入蛋液搅拌匀,再将过筛的低筋面粉加入黄油中拌匀成菠萝皮备用
5.取出排气,分成10个等份面团,再醒发15分钟
6.然后将菠萝皮材料也分成10等份,搓成圆形压扁,再包住面团的三分之二
7.用小刀或者是抹刀在菠萝皮的上方划网状型
8.再进行第二次发酵
9.将发好的菠萝包在上面刷一层蛋液
10.放入预热好的烤箱,上下火170度 ,下火150度,烤15分钟即可
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆