醋溜土豆丝

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1.先把土豆洗净去皮。

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2.切成细丝。

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3.用水浸泡10分钟，滤掉水分。

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4.锅里放油，放入葱、姜、蒜，煸出蒜香味放入土豆丝翻炒。

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5.放入白糖、盐、醋翻炒。

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6.放入鸡精调味即可。

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7.出锅装盘，即可享用。