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当食材邂逅了“蒸”这看似简单的烹法，随之而来的鲜、香、嫩、滑滋味，是任何烹饪技巧都无法比拟的念念不忘原始美味。中国人最早将“蒸”带入厨房充当主角，并贯穿了整个中国农耕文明；同时创造了海量的蒸制菜肴。蒸是中国菜烹饪法的基本方式之一。所谓”蒸“是把食物原料放置在密封的容器中，由沸水产生的蒸气将原料加热至熟，这是一项了不起的伟大创造。独具特色、绿色无污染、口味醇厚的蒸制菜肴在蒸气高温的作用下，恰恰有利于食物中营养成分的分解变化。能够将食材保持原汁原味。在人们发现油脂的快速加热功效之前，蒸被认为比煮加热更快，并且更容易保持食材的完整形状。美的聪明火微波炉在我试用后最大的感慨就是，操作简单，舒适省心。不亏为懒人的福音哦！知道吗？卤菜也可以蒸着吃哦~真聪明！夏季到来如果不想忍受炉火的熏烤，每天和油烟四起的厨房战斗，又想快速的做好美味佳肴。选择美的聪明火微波炉；做个聪明蒸菜达人吧~微波卤猪心，水蒸气的运作，使热量比较均匀弥散于容器中，不仅不能增加食物的脂肪含量，而且在加热中还能够把多余的脂肪通过高温熔化而从动物肉中分离出来，从而减少了动物肉类中的脂肪含量。前后30来分钟，香嫩入味的卤猪心就出炉啦~蒸猪心可以作为宴席的压轴菜。家人团聚和老友相会也是不错的选择。必不可少的传达出美味的满足感哦~
点击查看大图1.不经意的一看，还以为是电视屏幕吧！黑色的玻璃状的微波炉门设计独特，美观大方，放在家中非常大气。
点击查看大图2.无论是正面还是侧面都是那么的耐看美观。
点击查看大图3.打开微波炉；更大的惊喜。
点击查看大图4.包装精美的微波蒸宝。
点击查看大图5.微波蒸宝小巧精致。
点击查看大图6.微波炉的机体内部光洁利于清扫。
点击查看大图7.功能齐全，蒸鱼、蒸排骨、蒸大虾等。蒸出各种DIY花样。
点击查看大图8.还附带菜谱，好贴心。
点击查看大图9.现在开始创意的的卤猪心。试一试微波蒸宝和聪明火微波炉到底有多么聪明哦！
点击查看大图10.这是卤猪心的卤料。生姜1个、桂皮1片、干辣椒10个、八角6个、花椒40粒。
点击查看大图11.猪心用清水洗净，去掉上面的白色筋膜。放进烧开的水中。
点击查看大图12.将猪心焯水，煮去血水。
点击查看大图13.将焯水后的猪心洗净备用。一勺盐。
点击查看大图14.放进生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、油和一勺老抽。
点击查看大图15.放入一勺味极鲜和一勺生抽。
点击查看大图16.卤菜料酒一定要放的。三勺油和一勺料酒加进。
点击查看大图17.倒进水淹没猪心。如果家中有现成的老卤就更加完美了，加入老卤的猪心卤出来的味道会非常浓郁醇香。
点击查看大图18.微波蒸宝中的提示了两条，一定注意看哦~使用前必须加水和加到煲底指定的最低水位处。
点击查看大图19.按照指定的水位线加进清水。
点击查看大图20.使用之前用白醋洗净器皿。
点击查看大图21.将调好卤料的猪心放到微波蒸宝里。
点击查看大图22.将微波蒸宝一定要注意放在微波炉炉腔的中央哦~以微波高火加热20-30分钟，蒸至猪心熟透即可。
点击查看大图23.猪心卤好了，碗中是卤水下降了一点。而且整个碗特别干净，不像在厨房做卤菜，黏在锅中的卤汁好难清洗。
点击查看大图24.待猪心冷却之后，【卤菜冷却后再切好成型】，切片装盘即可。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
