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全麦馒头

清水淡竹
收录时间:2021-11-20 21:53:46  人气:7356

早餐时经常会有一道面粉类食物,但街上卖的听说是添加了很多的香精和色素,实在是令人不放心!婆婆爱我,就帮买了麦子,拿到碾坊去磨成全麦粉,整粒小麦在磨粉时,仅仅经过碾碎,而不经过除去麸皮程序,这样的全麦面粉包含了麸皮与胚芽,含有营养价值极高的纤维素,是天然健康的营养食品,虽然口感比一般面粉粗糙,但麦香味却更浓郁!

主料

全麦馒头的做法步骤

制作小窍门

馒头蒸好后要关火虚蒸3分钟再开盖,这样的馒头不会回缩。
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