夏日天气湿热,又容易贪凉吃冰,很容易就会伤了脾胃。介绍一款健脾利湿的保健汤,非常简单,味道还是不错的。这两种原料虽然简单,但都有很好的健脾祛湿效果;而且豆类煮粥,当早餐吃不太容易低血糖哦。这款汤里是不能放米的,会影响祛湿效果的,所以口感比较稀,就叫汤吧,不叫粥了。本来打算拍步骤图的,可发现好像根本没啥步骤,因为超简单啦。
1.泡米:薏米和红豆冲洗一遍后浸泡过夜,现在天气热,最好盖好了放冰箱冷藏浸泡,我之前就是直接放厨房泡,居然出芽了……(泡之前冲洗干净,浸泡过夜的水是要的哦)
2.煮制:泡好的薏米红豆连水一起倒入电饭煲中,煮粥档煮就行了。但是红豆和薏米都不太容易烂,煮粥档煮的不够烂,我是煮半个小时以后重新再按一次煮粥档,大概煮一个半小时左右,红豆和薏米就都烂烂软软的了。(如果你怕早上起不来,那就早起泡米,前天晚上煮好了冷藏,早上微波炉热一下就可以了,这款汤最好不要凉喝。我一般是煮上再去睡个回笼觉……)
3.吃吧!喜欢甜的根据个人口味加糖,加冰糖的话开始煮的时候就加进去。喜欢红枣也可以开始煮的适合放两粒,口味更加丰富些,营养也更好。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女