普粉佛卡夏

点击查看大图

1.除刷面用的材料之外，所有材料全部放入面包机桶中；

点击查看大图

2.面团打至能拉出较厚的薄膜即可；

点击查看大图

3.面团收圆继续放回面包机桶中，在室温下进行一发；

点击查看大图

4.发酵至面团发酵至2倍大；

点击查看大图

5.橄榄油中放入适量的意式混合香料，黑橄榄切片；

点击查看大图

6.烤盘中倒入少许的橄榄油，不是为防粘，是为了烤出的面包底部更脆，烤盘是不沾的；

点击查看大图

7.发酵好的面团直接倒在烤盘上

点击查看大图

8.用手从中间往四周推，推至面团与烤盘一样大，若推不动，中间可醒发十分钟；放置温暖的地方进行二发40分钟；

点击查看大图

9.40分钟后，用手沾橄榄油在面团的表面戳上洞；盖上湿布继续发酵30分钟；

点击查看大图

10.在发酵后的面团表面刷上香料橄榄油；

点击查看大图

11.在洞中插上黑橄榄；

点击查看大图

12.放入预热200度的烤箱中，中层，20分钟；

点击查看大图

13.烤好的面团取出，趁热在表面刷一层橄榄油；吃时切块即可。