剁椒土豆

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1.土豆去皮洗净切薄片，洗去淀粉，放清水中浸泡防止氧化。

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2.蒜头切碎，香葱切段备用。

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3.锅中加入适量食用油，大火烧热，放入蒜蓉煸出香味。

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4.将土豆捞出入锅翻炒。

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5.炒至变色调入盐和鸡精。

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6.翻炒至熟透再调入剁椒。

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7.放入葱段炒匀即可关火。

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8.出锅装盘即可食用。

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9.好吃！