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现在教大家足不出户就可以吃到正宗的武汉过早热干面的制作方法啦！热干面需要的碱水面条我是找了几家本地的超市也没有找得到，面条加工作坊要的多才给你加工，网购现在天气炎热只有干面条能买得到。自己倒是有压面机，可是依我的技术还切不了那么细那么圆。只好退而求其次，用普通的面条来制作这个让我魂牵梦绕的热干面吧。
话说，热干面真的是用料少，主要材料芝麻酱，家里常年备着，配的小菜超市随便一选就是几样。面快熟了热上油，一会功夫就好，吃的速度更快，因为好吃，吃的频率超快，一碗面往往是三下五除二见底了。
点击查看大图1.取适量的芝麻酱，分次少量的加入鲜味酱油
点击查看大图2.搅打均匀，稠稀度用凉开水来控制
点击查看大图3.大蒜拍碎放一点盐加入适量的凉开水调成蒜汁
点击查看大图4.将萝卜条、豇豆切碎，所有材料预处理完成
点击查看大图5.煮锅放水要多一点，烧开后将面条下入，快速播散防止粘连
点击查看大图6.捞起面条看到还有一点白芯的8成熟时候就可以出锅了
点击查看大图7.用笊篱捞起控干水放在大一点的盘子里。
点击查看大图8.在面条就要煮好的时候，要热一点油
点击查看大图9.这样可以很迅速的将热油浇在捞出的面条上
点击查看大图10.迅速播散防止面条粘连
点击查看大图11.将一勺蒜汁浇到面里
点击查看大图12.放上适量的芝麻酱料汁
点击查看大图13.再放上切好的菜
点击查看大图14.滴入少许的芝麻油调匀即可享用。
点击查看大图15.成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
