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现在教大家足不出户就可以吃到正宗的武汉过早热干面的制作方法啦！热干面需要的碱水面条我是找了几家本地的超市也没有找得到，面条加工作坊要的多才给你加工，网购现在天气炎热只有干面条能买得到。自己倒是有压面机，可是依我的技术还切不了那么细那么圆。只好退而求其次，用普通的面条来制作这个让我魂牵梦绕的热干面吧。
话说，热干面真的是用料少，主要材料芝麻酱，家里常年备着，配的小菜超市随便一选就是几样。面快熟了热上油，一会功夫就好，吃的速度更快，因为好吃，吃的频率超快，一碗面往往是三下五除二见底了。
点击查看大图1.取适量的芝麻酱，分次少量的加入鲜味酱油
点击查看大图2.搅打均匀，稠稀度用凉开水来控制
点击查看大图3.大蒜拍碎放一点盐加入适量的凉开水调成蒜汁
点击查看大图4.将萝卜条、豇豆切碎，所有材料预处理完成
点击查看大图5.煮锅放水要多一点，烧开后将面条下入，快速播散防止粘连
点击查看大图6.捞起面条看到还有一点白芯的8成熟时候就可以出锅了
点击查看大图7.用笊篱捞起控干水放在大一点的盘子里。
点击查看大图8.在面条就要煮好的时候，要热一点油
点击查看大图9.这样可以很迅速的将热油浇在捞出的面条上
点击查看大图10.迅速播散防止面条粘连
点击查看大图11.将一勺蒜汁浇到面里
点击查看大图12.放上适量的芝麻酱料汁
点击查看大图13.再放上切好的菜
点击查看大图14.滴入少许的芝麻油调匀即可享用。
点击查看大图15.成品
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
