现在教大家足不出户就可以吃到正宗的武汉过早热干面的制作方法啦!热干面需要的碱水面条我是找了几家本地的超市也没有找得到,面条加工作坊要的多才给你加工,网购现在天气炎热只有干面条能买得到。自己倒是有压面机,可是依我的技术还切不了那么细那么圆。只好退而求其次,用普通的面条来制作这个让我魂牵梦绕的热干面吧。
话说,热干面真的是用料少,主要材料芝麻酱,家里常年备着,配的小菜超市随便一选就是几样。面快熟了热上油,一会功夫就好,吃的速度更快,因为好吃,吃的频率超快,一碗面往往是三下五除二见底了。
点击查看大图1.取适量的芝麻酱,分次少量的加入鲜味酱油
点击查看大图2.搅打均匀,稠稀度用凉开水来控制
点击查看大图3.大蒜拍碎放一点盐加入适量的凉开水调成蒜汁
点击查看大图4.将萝卜条、豇豆切碎,所有材料预处理完成
点击查看大图5.煮锅放水要多一点,烧开后将面条下入,快速播散防止粘连
点击查看大图6.捞起面条看到还有一点白芯的8成熟时候就可以出锅了
点击查看大图7.用笊篱捞起控干水放在大一点的盘子里。
点击查看大图8.在面条就要煮好的时候,要热一点油
点击查看大图9.这样可以很迅速的将热油浇在捞出的面条上
点击查看大图10.迅速播散防止面条粘连
点击查看大图11.将一勺蒜汁浇到面里
点击查看大图12.放上适量的芝麻酱料汁
点击查看大图13.再放上切好的菜
点击查看大图14.滴入少许的芝麻油调匀即可享用。
点击查看大图15.成品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女