咖喱粉丝虾

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1.主料：海虾
辅料：粉丝、黄彩椒、红辣椒、洋葱
调味：蒜、姜、盐、鸡粉、白糖、咖喱粉、料酒

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2.虾去虾枪、须脚、虾包，挑虾线；洋葱、彩椒、红辣椒、蒜、姜分别切末。

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3.粉丝冷水泡软备用。

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4.锅置火上油烧热，放入虾煎至虾皮变红。

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5.红辣椒、洋葱末、黄彩椒、葱姜末爆香，放入料酒、咖喱粉、鸡粉、盐调味。

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6.倒入少许水煮制。

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7.待水烧开放入粉丝，焖煮片刻出锅即可。