油渣空心菜

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1.空心菜摘去比较老的部分，洗净切小段备用（切段方便小孩和老人食用|）。

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2.锅中加入少许油放入油渣大火煸炒。

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3.放入事先切碎的蒜蓉煸出香味。

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4.倒入空心菜。

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5.不停的翻炒均匀至变色（全程大火）。

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6.调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。

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7.上桌即可食用。