蒜蓉拌空心菜

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1.空心菜摘去比较老的部位，洗净沥干水分备用。

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2.取一个比较大一点的碗，放入事先切碎的蒜蓉，调入盐和鸡精。

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3.加入食用油，搅拌均匀。

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4.锅中加入清水，大火烧开，加少许盐。

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5.放入空心菜烫至变色。

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6.捞出放入碗中，用筷子拌匀即可。

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7.上桌享用吧！

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8.成品图。