椰果仙草冻奶茶

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1.先做仙草冻：黑凉粉用300克凉水调成顺滑的糊状，锅中加水2200克，烧开，将调好的黑凉粉糊像勾芡那样慢慢倒入锅中，一边倒一边用打蛋器搅拌，防止结块，再次煮至沸腾即可。

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2.将煮好的仙草冻倒入容器中，冷却备用。

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3.红豆不用泡水，洗净，直接放到电压力锅中，加水，水量没过红豆3CM 左右，按“豆类”键煮熟。

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4.加入适量的细砂糖搅拌均匀，备用。

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5.奶锅中加水300ml，烧开，关火。

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6.加入红茶包，盖盖闷3分钟。

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7.将牛奶倒入红茶中。

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8.开中小火，煮至锅边冒小泡，关火，取出茶包。

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9.将奶茶搅拌均匀。（上面有一层奶皮，不喜欢的话可以过筛一遍）

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10.将奶茶过筛一遍。

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11.根据自己的口味，加入糖浆搅匀，自然冷却或隔水降温。

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12.杯中放入红豆，仙草冻和椰果。

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13.倒入奶茶即可（放适量冰块或冷藏后饮用，味道更好）。