芝士粉就省了。当初动过置备卡夫芝士粉的心思,为着孟老师的面包。后来放弃了。除了那几款面包,它好像是生活中可有可无的东西。有无之间选择无。
沙拉酱也省了。虽然也做过好几款沙拉酱的面包,但对沙拉酱并无特殊嗜好。用完之后,不再置备。可有可不有的东西,不必刻意去有。
一盐代芝士的建议倒是值得采纳。不过,并不拌在葱花里,而是少少许撒在面包上,再撒葱花,绝不会有葱花出水现象。大概反之亦可。不过做花卷向来是先抹一层盐再铺一层葱花,按照花卷的路数去完成面包表面的装饰也没什么不妥。当然得小心注意,若是掉下一坨盐,咬到那一口,就只好咸死。
面包机和面,容易造成飞溅?一直以为是,一启动,搅拌叶片划拉一下,顿见粉尘飞扬。不过近日有了新发现。现下这台面包机似乎很温和,几次和面,都不似往日般叫人小心翼翼。
一半量,两个辫子,葱花辫。。。
1.面团料
2.将除黄油外的面团料倒入面包桶
3.放入面包机,和面程序13分钟
4.加入黄油,再次和面程序,约20分钟
5.能拉出薄膜
6.放入碗中,发酵约1小时
7.面团长大
8.排气,分割成6等分。滚圆,松弛10分钟
9.搓成细长条
10.每三根一端交叠,
11.编成辫子,捏紧收口,放入烤盘,发酵40-60分钟
12.准备装饰料
13.面团长大
14.表面刷蛋液
15.依次撒上盐,葱花
16.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15-20分钟
17.表面金黄,出炉
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆
1将各式材料洗净。2黄瓜,香菇切片;蒜去皮拍碎。3锅里油烧热,下蒜片爆香。4下入香菇翻炒,放酱油,蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下,加盐,鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝