五香咸鸭蛋

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1.备好生鸭蛋。

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2.用细盐水洗好鸭蛋。

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3.再凉干外表备用。

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4.备好五香粉细盐白酒。

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5.将香料及细盐拌至均匀备用。

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6.将鸭蛋先过一次白酒。

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7.再入五香细盐里面。

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8.厚厚的裹上一层五香细盐粉。

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9.再用保鲜袋一个一个包好。

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10.再密封好腌制入味45-50天左右。

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11.将腌制好的五香咸蛋剥出。

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12.冷水下锅，煮至断生即可。

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13.这样子一份五香咸鸭蛋就完成了。