桂香紫薯山药卷

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1.准备好吐司，糖桂花。糖桂花可以是自制的，也可以用这个牌子。我觉得还不错。

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2.铁棍山药刷洗干净，切小段。紫薯也洗干净；

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3.不用去皮，直接上锅蒸熟；

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4.将蒸熟的紫薯和山药分别去皮，碾压成泥。紫薯泥中根据自己口味加入少许炼乳，山药泥中加入少许糖桂花，分别拌匀。如果追求非常细腻的口感，可以过筛一次；

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5.吐司去除边角，用擀面杖擀成薄片；

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6.在吐司上铺上一层紫薯泥，然后在中间位置铺上一条山药泥。这里可以先将山药搓成条，然后再放在紫薯泥上；

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7.将吐司卷起，呈圆柱状，稍稍按压片刻，帮助定型；

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8.利刀切片，装盘，吃的时候可以根据自己口味再淋少许桂花糖。