椒盐虾仁

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1.大虾洗净沥干水分。

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2.锅中加入清水大火烧开。

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3.放入大虾烫至变色。

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4.晾凉后剥去虾壳备用。

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5.蒜头切碎，干红辣椒切小段。

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6.锅中加入适量油，大火烧热，放入蒜蓉，辣椒段和花椒煸出香味。

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7.倒入虾仁煸炒。

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8.炒至水分收干时调入盐和鸡精。

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9.继续煸炒至虾仁两面微焦，调入椒盐粉翻炒均匀即可关火。

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10.上桌快快享用吧。

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11.成品图。