豉香花菜

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1.准备原材料，花菜掰成小块。

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2.猪瘦肉切丝，用豆豉、盐、水淀粉腌渍。

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3.胡萝卜切成菱形块。

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4.葱切丁、蒜切片

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5.油热后，将葱蒜爆香。

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6.倒入瘦肉炒熟。

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7.倒入花菜爆炒。

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8.加生抽翻炒，炒制过程中加入少量水，防止爆锅。

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9.快熟了时加入胡萝卜，翻炒几下出锅即可。