板栗烧排骨

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1.排骨冲洗干净坐锅烧水

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2.水开焯水去除血水和杂质，然后捞出控水

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3.另起锅倒少许油煎制焯过水的排骨

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4.表面煎至微黄后将排骨推到一边放入葱、姜

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5.煸出香味

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6.倒料酒、酱油翻炒片刻

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7.加适量水、糖盖盖小火慢炖

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8.加入板栗继续炖制

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9.炖制排骨、板栗软烂时打开锅盖

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10.大火收汁

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11.出锅装盘