海鲜咖喱饭

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1.土豆、胡萝卜去皮切块，青椒直接切成青椒圈。

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2.虾仁洗净沥干水分，加盐、料酒以及淀粉抓匀，腌制一会。

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3.蟹肉棒切丁。

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4.锅里放适量油，将土豆和胡萝卜先煸炒至七八分熟。

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5.还用煸炒土豆的锅将青椒煸炒一下，一起盛出备用。

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6.锅里再放少量油，煸炒下虾仁。

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7.待虾仁变红，放入咖喱酱微炒一下。

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8.加入一小碗热水，以及提前煸炒好的材料和蟹肉棒，大火煮开，然后小火煮至汤汁浓稠，汤汁多的可以用一点薄芡收汁。

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9.装入盘子，加入米饭即可。