干锅鸭肉---干锅三宝

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1.鸭肉切小块。

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2.水煮开放姜片，鸭肉焯水。

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3.放高压锅里面调至肉类压，放上两个八角，姜片半个，两片桂叶

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4.焖鸭肉的时候准备配料：豆腐切长条，青椒切片，菜花掰小朵，大葱切块，猪肉剁碎。

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5.倒入亦舒堂火麻油一勺，放入姜片爆香倒入碎肉

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6.碎肉变白后倒入菜花翻炒至菜花半熟

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7.倒入豆腐翻炒

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8.倒入高压锅压好的鸭肉翻炒均匀

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9.倒入大葱和青椒翻炒均匀

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10.加入酱油和盐，半碗水，再加入黄豆酱翻炒至青椒变软即可出锅需注意如果期间锅里缺油，可以直接倒入高压锅里压出来的鸭肉。