红枣玉米发糕

点击查看大图

1.备好食材：玉米面、面粉、红枣、糖

点击查看大图

2.红枣洗净后去核切小粒

点击查看大图

3.将玉米面、面粉、酵母、糖和红枣粒（不要全部放入，留出一点）倒入大点的容器内

点击查看大图

4.倒入温水调拌成面糊（不要太稀）

点击查看大图

5.取一个耐高温容器，并在碗内抹少许植物油（以便脱模），再将调拌好的面糊倒入其中

点击查看大图

6.盖上盖子或保鲜膜，放置到温暖处进行发酵

点击查看大图

7.发至2倍大时，把剩余的红枣粒均匀摆放到面糊表面

点击查看大图

8.放入蒸锅，盖上锅盖，大火烧开转中火蒸25到30分钟，蒸好后焖5分钟再揭盖

点击查看大图

9.取出倒扣

点击查看大图

10.放凉后取出切块便可享用啦！