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重庆人最喜欢的一种吃鸭子方式，夏天这个季节到了饭点，到处都弥漫着仔姜烧鸭子的超诱人家常味道。值得一试。
保证你会爱上这道菜的~
点击查看大图1.把仔姜和小尖椒洗净。辣椒红绿各半，这样好看。
点击查看大图2.大蒜一个
点击查看大图3.把姜切成薄片，辣椒切成小圈。
点击查看大图4.大蒜拍碎。
点击查看大图5.新鲜的鸭肉用清水洗干净，沥干水分。
点击查看大图6.准备一把花椒。没有也可以不放。
点击查看大图7.锅里多倒些油。
点击查看大图8.油冒烟以后把鸭肉倒进去。
点击查看大图9.反复翻炒。
点击查看大图10.加入蒜末。
点击查看大图11.撒入花椒。
点击查看大图12.这时候需要一直煸炒，人不要离开锅，一直爆炒到锅里只有油冒烟水分了为止。大约需要10分钟左右。
点击查看大图13.加入2汤勺郫县豆瓣酱。
点击查看大图14.翻炒均匀。
点击查看大图15.倒入2/3的姜片和辣椒。
点击查看大图16.翻炒均匀，炒2分钟左右。
点击查看大图17.倒入清水，超过鸭肉1CM左右。
点击查看大图18.大火烧开，转中火。
点击查看大图19.一直烧到水分快要干的时候倒入2汤勺酱油，放入剩余的姜片和辣椒。
点击查看大图20.大火收汁，翻炒均匀，大约2分钟即可出锅。可以在这个时候撒入适量的鸡精调味。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
