蒜蓉丝瓜

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1.对食材进行清洗

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2.丝瓜去头去尾去皮，尖椒去瓣儿

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3.丝瓜切片，尖椒切丝，朝天椒切段、蒜头切蒜蓉、姜切丝。（最好选红椒就可以不用使用朝天椒和青椒）

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4.锅内热油（丝瓜吸油）放入1/3蒜蓉、姜丝、朝天椒，爆香。

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5.放入丝瓜片翻炒，使其均匀沾染油份

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6.放入盐2勺，喜欢味精鸡精的可以放一勺（但最好少吃）

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7.呈盘