椰香腰果饼干

点击查看大图

1.黄油软化，用电动打蛋器打打顺滑后，分次加入细砂糖。

点击查看大图

2.打至蓬松发白

点击查看大图

3.分次加入蛋液，每次搅打至完全吸收。

点击查看大图

4.加入低筋粉和提前切碎的腰果

点击查看大图

5.将面团混合搅拌均匀，不要过度。

点击查看大图

6.再将面团整成圆柱形，滚上椰蓉，包上保鲜膜入冷冻室冻硬。

点击查看大图

7.将冻硬的面团取出，静置5分钟后，切0.6CM厚度的片。

点击查看大图

8.排入烤盘。入预热烤箱160度25分钟左右，上色即可。