松饼

点击查看大图

1.先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开装在两个无水无油的盆里。

点击查看大图

2.蛋黄加入10克糖，两调羹油，用打蛋器打散。再加入牛奶一起打1分钟左右。

点击查看大图

3.将低粉过筛。

点击查看大图

4.低粉分成三次放入蛋黄里，从底向上将面粉和蛋黄拌匀成糊状。不要画圈搅拌哦。拌完放一边。

点击查看大图

5.蛋白加入几滴柠檬，糖分三次放入蛋白中将蛋白打至倒扣也不会流出来就可以了。

点击查看大图

6.将蛋白分成三次拌入蛋黄糊中拌匀，记住不可以划圈拌，要从底下往上拌，或者划一字拌。

点击查看大图

7.拌好的蛋糕糊放旁边。

点击查看大图

8.锅中烧热，刷层薄油，改小火。（我用的厨房餐巾纸抹油，省事）我家锅比较差，所以要抹一层薄油。如果家里的锅是比较好的不粘锅，可以把锅烧热直接摊蛋糊。

点击查看大图

9.舀入一勺蛋糊倒入锅中间，蛋糊会自动散开成圆形状。

点击查看大图

10.煎一会儿表面会慢慢的有些小气泡。剪至不再出现小气泡就可以翻面。记住火候，要全程下火哦～

点击查看大图

11.翻面后煎至另外一面变黄就可以出锅了。我家里有两个平底锅，所以每次我都是两个锅同时用，这样速度快点，而且蛋糊不容易消泡，出来的松饼也会松软可口一些。

点击查看大图

12.成品图～

点击查看大图

13.也可以加入酸奶或者奶油以及喜欢的水果，充满正能量的早餐或者下午茶就可以开吃咯。