【香菇鲜肉包子】

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1.包子的酵头提前做好准备好。好多小孔的蜂窝状。

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2.面团材料：面粉、水，酵母，酵头、糖。和成光滑的面团。

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3.泡发好的香菇切细，下锅煸香去水分。

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4.炒好的香菇粒和猪肉末、调料拌均匀即成香菇鲜肉馅。

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5.发酵好的面团，掰开很软。爱不释手的棉絮状。

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6.发酵好的面团充分排气，中间起戳洞揉起，均匀准备分剂子。

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7.取一个面团剂子擀成中厚边薄的包子皮。

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8.往包子皮里包入香菇鲜肉馅。

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9.包好的包子醒15分钟左右，上锅蒸15分钟左右，关火焖3分钟即可出锅。好久没做包子咯，手残的成果需要补习啦。

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10.【香菇鲜肉包子】成品。拍照嘛，找个手残的成果切开，完事后填肚子。。。